DIY griezēju remonts

Tas ir neaizstājams aprīkojums jebkurā virtuvē. Pat dažas saimnieces to iegādājas lietošanai mājās, jo tikai tā var rūpīgi sagriezt gaļu, zivis, sieru, desas un citus produktus. Šķēles griezējs nodrošina ideālas vienāda biezuma šķēles. Skaidrs, ka restorāna vai kafejnīcas virtuvē bez šāda aprīkojuma neiztikt, jo tas sniedz to, ko apmeklētāji tik ļoti vērtē - ēdienu skaistumu un precizitāti. Skaidrs, ka, sabojājoties tehnikai, pēc iespējas ātrāk jāveic griezēju remonts.

Bojājumi ir liels traucēklis jebkuram restorānam vai kafejnīcai, tāpēc par remontu ir jādomā jau iepriekš, pat aprīkojuma iegādes posmā, jābūt uzmanīgiem, izvēloties piegādātāju un dodot priekšroku tikai pārbaudītam, stabilam, kas piedāvā patiešām augstu. kvalitatīvas automašīnas. Kad ir noticis bojājums, ir jāatrod speciālists, kurš bez problēmām tiktu galā ar restaurācijas uzdevumu.

Biežāko griezēju bojājumu sarakstā ir iekļauti elektromotora darbības traucējumi, pārmērīga vibrācija, ko izraisa plastmasas bukses vai gumijas blīvju nodilums, elektronisko komponentu izdegšana, vadu pārrāvumi u.c. Turklāt diezgan izplatīta problēma ir tā asuma zudums, kā rezultātā gabali ir nevienmērīgi, un instrumenta darbs ir ievērojami palēnināts. Profesionāls griezēju remonts ļauj ātri novērst jebkādus darbības traucējumus, pilnībā atjaunojot virtuves iekārtas funkcionalitāti.

1. Pastāvīga visu nepieciešamo rezerves daļu un palīgmateriālu pieejamība.
2. Šķēlēju remontu veic kvalificēti meistari, kuriem ir pieredze darbā ar visu ražotāju ierīcēm.
3. Apkopes izmaksas ir pēc iespējas pieņemamākas.
4. Nepieciešamības gadījumā sadarbību var noformēt uz pastāvīgu laiku, kas ir īpaši svarīgi restorāniem, kafejnīcām un citām ēdināšanas iestādēm.
5. Visam veikto darbu klāstam sniedzam garantiju, kas kļūst par papildus garantiju Jūsu sirdsmieram.

Vai jums ir jautājumi? Mēs ar prieku atbildēsim uz tiem!

Šķēlējs ir ierīce pārtikas griešanai, kas sadalīta pēc piedziņas veida - manuāla, pusautomātiska vai automātiska. Ikdienā griezēju dēvē par griezēju, jo ar tās palīdzību sagrieztos produktus var iestatīt vajadzīgajā biezumā un iegūtās vienāda izmēra desas, gaļas, siera vai zivs šķēles turpmāk skaisti pasniegt.

Šķēles ērtība ir nenoliedzama, kā arī tas, ka galvenais elements šajā ierīcē ir nazis. Nazis ir nerūsējošā tērauda disks, kura izmēri mainās atkarībā no veicamā darba apjoma un sarežģītības. Tāpēc restorāni savām vajadzībām iegādājas griezējus ar nažu izmēriem no 195 līdz 275 cm.Nažus ar izmēriem no 275 līdz 350 cm var atrast lielo pārtikas preču veikalu un lielveikalu gastronomijas nodaļās.

Mūsdienu šķēlēs tiek izmantoti divu veidu asināšanas naži. Pirmo asināšanas veidu parasti izmanto parasto lēto modeļu nažiem. Šī ir taisna mala. Principā naži, kas uzasināti pēc šāda veida, ir žanra klasika, un tie tiek galā ar gandrīz visiem produktiem. Bet kā vienmēr ir labākais - labā ienaidnieks, griezējiem tie ir naži ar viļņveidīgu asināšanu.To priekšrocība ir tāda, ka tie ļauj ērti sagriezt dažāda blīvuma izstrādājumus, un trūkums ir ar šāda veida nažiem aprīkoto modeļu augstākās izmaksas. Nažu asināšanai tiek izmantota īpaša ierīce.

Pusautomātisko griezēju darbības princips ir vienāds, un tos var atšķirt pēc dizaina elementiem, konstrukcijas elementiem un apstrādes. Galvenās detaļas, bez kurām nav iespējams iedomāties griezēja normālu darbību, ir šādas:

1 - saspiešanas ierīce ar tās palīdzību izstrādājumi tiek droši noturēti un cieši piestiprināti pie darba virsmas.
2 - Vadošā plāksne ir noliekta, lai sagrieztais izstrādājums cieši piegultu. Pārbīdot plāksni no labās puses uz kreiso, ritinot šķēles biezuma regulatoru, tiek iestatīts sagrieztā izstrādājuma izmērs;
3 - gulta;
4 - Darba virsma - vieta, kur produkts ir novietots;
5– Slēdzis "sākt" / "pārtraukt";
6 - Šķēles biezuma regulators;
7 - aizsargapvalks, vienlaikus veic divas funkcijas - aizsargā strādnieka rokas no apļveida naža bojājumiem, kā arī kalpo produktu padevei ar kustībām uz priekšu griešanas laikā; 8 - Apļveida nazis;
9 - Darba vagona regulators. Uz tā ir piestiprināta darba virsma, iespīlēšanas ierīce un aizsargapvalks. Kalpo darba ratu gluduma regulēšanai un, ja nepieciešams, demontāžai;
10 - Asināšanas ierīce.
11 - kājas.

Automātiskā griezēja izmantošana neatšķiras no pusautomātiskās. Tā konstrukcijai ir pievienota tikai papildu iespīlēšanas ierīce, kas ļauj darba ratiņiem pārvietoties neatkarīgi, t.i. bez cilvēka iejaukšanās.

Šķēles apkope tiek samazināta līdz savlaicīgai nažu asināšanai un to mazgāšanai. Protams, naži pirms mazgāšanas ir jānoņem un pēc procedūras jānoslauka. Līdzīga darbība jāveic ar pārējām ierīces noņemamajām daļām. Neļaujiet mitrumam iekļūt motora nodalījumā.

Šķēles ir plaši izmantotas gastronomiskās iekārtas. Labi pazīstamu zīmolu mašīnas izceļas ar ilgu bezproblēmu darbību. Bieži vien, kad griezuma kvalitāte samazinās, pietiek ar darba naža asināšanu. Nav nekas neparasts, ka asmens tiek bojāts, ko nevar novērst ar asināšanu. Šajā gadījumā ir nepieciešams nomainīt griezēja nazi. Šīs darbības var veikt ražošanas speciālists uz pilnu slodzi bez īpašas apmācības.

Ja nepieciešams, varat izmantot vispārīgai piekļuvei sniegtās instrukcijas uzņēmuma Espo Service mājaslapā, lūgt konsultantu palīdzību precīzai naža izvēlei konkrētam modelim. Tikai tādu komponentu izmantošana, kas absolūti atbilst ražotāja prasībām, garantē iekārtas darbspējas un kvalitātes saglabāšanu.

Ilgstoši darbojoties, griezēja nepareizas darbības cēlonis var būt laicīgas apkopes trūkums, kā rezultātā griezēja ratiņš tiek piesārņots ar produkta daļiņām vai sāk slikti kustēties eļļošanas trūkuma dēļ. Veicot iekārtu diagnostiku, Espomarket Servisa nodaļas speciālisti noskaidros izplatītākos griezēju bojājumus un piedāvās iespējamos problēmas risinājumus:

• dzinēja atteice (atkarībā no bojājuma veida - motora remonts vai pilnīga nomaiņa),
• piedziņas siksnas pārrāvums (elementa nomaiņa),
• gultņu lūzums (remonts vai nomaiņa),
• vagona mehāniski bojājumi (remonts vai nomaiņa).

Profesionāļi, kas bruņoti ar modernām diagnostikas iekārtām, spēj atklāt un novērst vēl sarežģītākus, slēptākus defektus.

"Servisa nodaļa Espomarket" veic griezēju remontu objektos Maskavā un reģionā.

Slicer ir sadzīves tehnika jebkura ēdiena griešanai.Piemēram, ja jums ir jubileja, uz kuru pulcēsies milzīgs skaits draugu un paziņu, un jūsu ēdienkartē ir tikai 120 sviestmaizes, varat vai nu pats sasmalcināt maizītes, sieru un šķiņķi, vai arī to visu iekraut griezējs. Šķēles griezējs nodrošinās, ka visas jūsu sviestmaizes ir vienāda biezuma. Skaidrs, ka tāda lieta parastam cilvēkam pāris reizes dzīvē ir vajadzīga un ikdienā ir pilnīgi nevajadzīga. Taču eiropieši domā savādāk un viņu 30 metrus garās virtuves tiek noslogotas līdz galam ar visām iedomājamām elektroierīcēm, un tad rodas jautājums par enerģijas taupīšanu.

Siemens tiek uzskatīts par vienu no virtuves sadzīves tehnikas līderiem. Šķēles griezējs, kas iekrita manās rokās, ir šī konkrētā milža prāts, un jo interesantāk bija iedziļināties tā iekšienē. Ārēji tas ir diezgan skaists - viss izgatavots no alumīnija ar nazi un augstas kvalitātes instrumentu tēraudu (pielipa magnētam). Sānos ir rokturis, kuru pagriežot, tiek regulēts naža attālums līdz piedurtajai plaknei. Tas regulē gabala biezumu.

Ierīces ieslēgšanas poga atrodas korpusa augšdaļā. Šķēles griezējs — mūsu nosaukums griezējam — ir diezgan bīstama ierīce. Nazis var brīvi sagriezt pirkstu, tāpēc drošības jautājums ir galvenais jautājums. Barošanas pogu nevar nospiest, kamēr nav nospiesta atslēgas papildu poga. Tā rezultātā jums ir jānospiež taustiņš + ieslēgšanas poga. lai iedarbinātu griezēja nazi. Tie izslēdz neuzmanīgu ieslēgšanas pogas nospiešanu. Principā tas ir mājsaimnieces kompetencē, bet briesmas paliek bērnam.

Man sanāca jau uzlabots griezējs ar parasto bloķēšanas pogu - vienu reizi nospiedu un griezējs griež nazi, kamēr ir elektrība. Droši vien vācu inženieri būtu pārsteigti par šādu iejaukšanos dizainā, taču, tā kā ir, tas bija tik ērti.

Ierīces apakšā ir uzlīme ar šķēlēja parametriem. Ražots Slovēnijā, paredzēts 220-240 VAC, 50-60 Hz. Ar šādiem parametriem ierīci var izmantot gan Eiropā, gan Krievijā. Tāpat norādīts, ka ierīce ir sertificēta un tā jāutilizē servisa centros, nevis poligonos.

Nazim centrā ir plastmasas rokturis. Pagriežot rokturi, nazi var ātri izņemt no griezēja. Rokturim ir cirvveida asināšana. Šī atslēga darbojas pietiekami labi un fiksē nazi turētājā bez pretdarbības un kropļojumiem. Nazi var viegli noņemt, pagriežot centrālo skavu. Piedziņas mehānisms ir paslēpts zem naža.

Pārnesums ir plastmasas, bet ar gariem zobiem, kas nodrošina labu saķeri un pārraidīto jaudu. Korpusa stiprinājuma skrūves ir zvaigznītes formā. Viņiem ir nepieciešama T10 atslēga.

Alumīnija pamatne ir nostiprināta ar trim pašvītņojošām skrūvēm.

Pašvītņojošās skrūves ir paslēptas aiz noņemama plākstera paneļa.

Korpusa puses ir piestiprinātas ar 3 pašvītņojošām skrūvēm. Viens centrā un divi malās. Pašvītņojošā skrūve, kas atrodas vistālāk no zobrata, nostiprina arī augšējo plastmasu.

Pēc skrūvju atskrūvēšanas korpuss tiek izjaukts. Dzinējam ir pietiekami daudz vietas. Motors un pārnesumkārba ir apvienoti vienā korpusā. Lai samazinātu vibrāciju, dzinējs atrodas uz plastmasas buksēm. Bukses ir aprīkotas ar gumijas blīvēm. Dzinējs ir aprīkots ar ventilatoru dzesēšanai.

Motora reduktors ir ļoti līdzīgs automašīnu tīrītāju motora reduktoram. Šī pārnesumkārba ir tārpu pārnesumkārba. Maiņstrāvas suku motora struktūra ir pārsteidzoša. Parasti statora tinums iet ap armatūru. Šajā gadījumā tas tā nav. Spole tiek uztīta atsevišķi un piestiprināta pie serdes. Būtībā magnētiskā lauka līnijas pilnībā šķērso armatūras līnijas, kas izraisa armatūras sagriešanos. Bet statora tinuma remonts ir grūtāks, jo jums būs pilnībā jāizjauc serdes plāksnes. Pārsteidz dzinēja neparastums, taču tas ļauj dzinēju padarīt plakanāku, bet iegarenu.Šajā gadījumā Siemens inženieriem izšķirošā nozīme bija biezuma ietaupījumam.

Enkuram ir kolektors ar lamelēm, uz kurām slīd otas. Vienmēr ir nepāra skaits līstes. Sākotnēji griezējs nebija ieslēgts. Pēc visas izjaukšanas bija vizuāli redzams, ka vienai no otām nav saķeres. Izlaboju birsti - karājās vadotnē, motors sāka darboties, bet no šīs birstes pāri kolektoram iedegās uguns gredzens. Gredzens tikai no vienas otas ir zīme, ka birste netiek piespiesta pie kolektora.

Normālam remontam birstes bija jānoņem. Birstes ir parastas paralelogrammas bez vara vadiem. Tos atbalsta atsperes. Laika gaitā birstes nolietojas, atsperu spiediens ir vājināts, palielinās pretestība starp suku un kolektoru, iedegas gredzens, kas noved pie kolektora izdegšanas un atsperu bojāejas. Lai Bosch slīpmašīnās tā nenotiktu, atsperes ir aprīkotas ar pavadām, kas ierobežo sukas kustību lejup, kad tā ir stipri nodilusi, un pašu birstes centrā ir iestrādāta neliela atspere, kas otu izsit uz augšu, kad nodilums to sasniedz. Siemens Slicer birstes kalpo visu iekārtas kalpošanas laiku, un tās nav paredzētas nomaiņai. Bet tas eiropiešiem saprotams, bet te viss mainās un viss tiek remontēts. Rezultātā nomainīju birstes, atradu līdzīgas atsperes, pielodēju turētājus virsū - atlokot un noņemot atsperes un birstes nokrita - un viss strādāja diezgan labi.

Lai mājsaimnieces neizvilktu vadu no griezēja, vads tiek atkārtoti iespīlēts īpašās rievās. Jauki un pārdomāti.

Vadam no sukas jānonāk vadības panelī. Lai vads nenokļūtu zem ventilatora, uz motora korpusa ir plastmasas tapas, starp kurām tiek izvadīts vads. Arī ļoti pārdomāts.

Otrs griezēja prototips ir Bosch griezējs. Ārēji visi griezēji izskatās vienādi - rotējošs aplis un regulējams desu pieturas punkts. Tikai Siemens galds ir no alumīnija, savukārt Bosch viss ir no plastmasas. Bet tas ir cenas dēļ. Lietošanai ērtāk ir izmantot alumīnija virsmu.

Strāvas poga un slēdzene ir pilnīgi vienādas. Tiesa, Slovēnijā viņi pārāk neuztraucas par to, vai abi zīmoli ir vai nav līdzīgi.

Datu uzlīme ir ļoti standarta. Dzinēja jauda ir 110 W, kas ir nedaudz mazāka nekā konkurentam.

Acīmredzamākās atšķirības var redzēt griezēja sirdī – tā dzinējā. Ja atceraties, Siemens motors ir mainīgs ar oriģinālo statoru, kas man ļoti patīk. Bosch tas tā nav. Šeit ir līdzstrāvas motors, kas paredzēts 230 V. Mazjaudas līdzstrāvas motoriem var nebūt statora tinuma, tā vietā ir uzstādīti divi gredzenveida magnēti, kas samazina motora augstumu. Šajā gadījumā jums joprojām ir jāizmanto kolektors un otas, un tāpēc konstantes izmantošana nedod īpašu labumu.

Shēma maiņstrāvas sprieguma pārveidošanai līdzspriegumā ir diezgan vienkārša. Ir četras slinkas diodes - iztaisnošanai, conder - viļņu izlīdzināšanai un ferīta gredzens - augstfrekvences pārrāvumu izlīdzināšanai no slīdošām sukām gar kolektoru. Ir arī pseido poga, lai ieslēgtu dzinēju. Uz virsmas ir pogas, kas nospiež uz vara sloksnes, nospiežot to pret kontaktu uz PCB.

Motors un piedziņa atrodas vienā korpusā. Motors griež plastmasas riteni, kas griež nazi. Šeit nav nekā interesanta, bet problēma ir tāda, ka nazis ietriecās plastmasas galdā un piedziņas zobrats no dzinēja piepūles sagriezās spirālē. Zobrats bija aizķēries tā, ka to nevarēja izsist.

Motors ir piestiprināts pie pārnesumkārbas korpusa ar divām plastmasas stīgām. Iekšpusē esošais zobrats griezās spirālē.

+7 916 901 92 07
Maskava un Maskavas apgabals
24 stundas | Septiņas dienas nedēļā

Visiem darbiem dodam 1 gada garantiju. Rezerves daļas un piederumi tiek segti ar
garantija 1-12 mēneši, atkarībā no rezerves daļas veida un ražotāja valsts.

Remonts, uzstādīšana un apkope:

Remonts, uzstādīšana un apkope:

Remonts, uzstādīšana un apkope:

Remonts, uzstādīšana un apkope:

Remonts, uzstādīšana un apkope:

Remonts, uzstādīšana un apkope:

Remonts, uzstādīšana un apkope:

Remonts, uzstādīšana un apkope:

Šķēles jeb griezēji ir ierīces, kas palīdz restorānu un kafejnīcu darbiniekiem ātri un precīzi sagriezt pārtikas produktus - sierus, desiņas, augļus, dārzeņus. Šķēlēju ērtības slēpjas ne tikai darba efektivitātē, bet arī tajā, ka tiks precīzi ievērots iepriekš noteiktais ripiņu biezums, kas nozīmē, ka gatavais ēdiens būs skaisti noformēts. Šķēlēju uzstādīšana un pieslēgšana pie elektrotīkla (ja tas ir elektrisks, nevis mehānisks modelis) jāuztic speciālistam - meistaram no firmas Stepan-Remont, kurš palīdzēs ne tikai ievērot drošības prasības, bet arī parādīt. kā pareizi pielāgot šķēlumu biezumu un droši rīkoties ar ierīci.

Tā kā griezēju sastāvā ir gan mehāniskie, gan elektriskie mezgli, kas laika gaitā nolietojas, lai savlaicīgi atklātu bojājumus un darbības traucējumus, ir vērts ar vienu un to pašu firmu noslēgt griezēju apkopes līgumu. Šāds līgums garantē ne tikai kārtējās apkopes veikšanu, bet arī operatīvu griezēju remontu, izmantojot viena ražotāja oriģinālās rezerves daļas.

Pieteikumu pieņemšana un speciālistu aizbraukšana:
24 stundas. Septiņas dienas nedēļā.

Aprīkojuma savākšanas punkts:
Maskava, 105187,
st. Maskavas prospekts, 2
Metro: Partizanskaya | Falcon Hill
No pirmdienas līdz piektdienai: no 9:30 līdz 18:00
Sestdiena-Sv: pēc pieraksta

Birojs:
Maskava, 115419, st. Donskaja, 35
Metro: Šabolovska
No pirmdienas līdz piektdienai: no 9:00 līdz 18:00
Sestdiena-Svētdiena: slēgts

Tas ir neaizstājams aprīkojums jebkurā virtuvē. Pat dažas saimnieces to iegādājas lietošanai mājās, jo tikai tā var rūpīgi sagriezt gaļu, zivis, sieru, desas un citus produktus. Šķēles griezējs nodrošina ideālas vienāda biezuma šķēles. Skaidrs, ka restorāna vai kafejnīcas virtuvē bez šāda aprīkojuma neiztikt, jo tas sniedz to, ko apmeklētāji tik ļoti vērtē - ēdienu skaistumu un precizitāti. Skaidrs, ka, sabojājoties tehnikai, pēc iespējas ātrāk jāveic griezēju remonts.

Bojājumi ir liels traucēklis jebkuram restorānam vai kafejnīcai, tāpēc par remontu ir jādomā jau iepriekš, pat aprīkojuma iegādes posmā, jābūt uzmanīgiem, izvēloties piegādātāju un dodot priekšroku tikai pārbaudītam, stabilam, kas piedāvā patiešām augstu. kvalitatīvas automašīnas. Kad ir noticis bojājums, ir jāatrod speciālists, kurš bez problēmām tiktu galā ar restaurācijas uzdevumu.

Biežāko griezēju bojājumu sarakstā ir iekļauti elektromotora darbības traucējumi, pārmērīga vibrācija, ko izraisa plastmasas bukses vai gumijas blīvju nodilums, elektronisko komponentu izdegšana, vadu pārrāvumi u.c. Turklāt diezgan izplatīta problēma ir asuma zudums, kura dēļ gabali ir nevienmērīgi, un instrumenta darbs ir ievērojami palēnināts. Profesionāls griezēju remonts ļauj ātri novērst jebkādus darbības traucējumus, pilnībā atjaunojot virtuves iekārtas funkcionalitāti.

1. Pastāvīga visu nepieciešamo rezerves daļu un palīgmateriālu pieejamība.
2. Šķēlēju remontu veic kvalificēti meistari, kuriem ir pieredze darbā ar visu ražotāju ierīcēm.
3. Apkopes izmaksas ir pēc iespējas pieņemamākas.
4. Nepieciešamības gadījumā sadarbību var noformēt uz pastāvīgu laiku, kas ir īpaši svarīgi restorāniem, kafejnīcām un citām ēdināšanas iestādēm.
5. Visam veikto darbu klāstam sniedzam garantiju, kas kļūst par papildus garantiju Jūsu sirdsmieram.

Vai jums ir jautājumi? Mēs ar prieku atbildēsim uz tiem!

Šķēles, sauktas arī par griezēju, gastronomisko nazi un elektrisko nazi pārstāv liels skaits vietējo un importēto ražotāju. Šķēles iestatījumi ļauj sagriezt vēlamā biezuma sieru, desu, gaļu un citus produktus. Uzņēmuma sniegtās garantijas tehnikas remontam ļauj būt mierīgam dienu un nakti, un diennakts dežūru grafiks garantē darba nepārtrauktību. Šķēles griezējs ir jebkuras gastronomijas nodaļas neatņemama sastāvdaļa.

Šķēles atšķiras pēc mērķa - rūpnieciskās un sadzīves, kas, savukārt, nāk ar automātisko un manuālo horizontālo un vertikālo padevi.

Galvenie darbības traucējumi ir saistīti ar savlaicīgu nažu asināšanu, siksnu nokarāšanos, gultņu nodilumu un ieķīlēšanos. Galvenokārt gastronomijā, restorānos, bāros, kafejnīcās, ražošanā izmanto griezējus ar 270-310 mm lielu disku - nazi. Daži modeļi ir aprīkoti ar asināmo akmeni, kas ļauj pircējam pašam uzasināt asmeni.

Sveša trokšņa un insulta stīvuma klātbūtnē ieteicams darbu neturpināt un gaidīt speciālista ierašanos - speciālists ieradīsies 2-3 stundu laikā.

Lielākajai daļai griezēju lentes ir pieejamas uzņēmuma noliktavā, ja nav, iespējams pasūtījums ar piegādes laiku no 3 līdz 21 dienai.

Šķēlēm, gaļas mašīnām, tāpat kā jebkurai citai iekārtai – apkurei, saldēšanai, nepieciešama periodiska saldēšanas iekārtu apkope pēc pušu saskaņota grafika.

Tehnoloģiskās iekārtas atvieglo darba procesu un uzlabo produktu kvalitāti pārtikas rūpniecībā. Lai pareizi sastādītu projektu un uzstādītu aprīkojumu, jums būs nepieciešama speciālistu palīdzība.

Izvēloties augstas kvalitātes aprīkojumu, mūsu uzņēmums ņem vērā daudzus svarīgus parametrus:

• telpas dizaina iezīmes;
• uzņēmuma nepieciešamā ražošanas jauda;
• iekārtas darbības apstākļi;
• darba grafiku (maiņu, visu diennakti);
• klienta vēlmes attiecībā uz galīgajām izmaksām.

Ņemot vērā šīs pazīmes, uzņēmums veic individuālu projektēšanu, bet pēc tam - tehnoloģisko iekārtu uzstādīšanu pēc projekta daļas saskaņošanas. Ierīču darbības traucējumu vai, ja nepieciešams, pārregulēšanas gadījumā tiek veikta apkope ar profilaktisko apskati un remonts ar garantijas saistību nodrošināšanu. Atsevišķu detaļu nomaiņa tiek izvēlēta ar oriģinālu nomaiņu vai augstas kvalitātes analogu uzstādīšanu, kas pilnībā atkārto bojātās detaļas.

Tehnoloģisko ierīču pāraprīkošana ir pāreja no neefektīvām darba metodēm uz jaunākām (piemēram, mehāniskie regulatori tiek aizstāti ar elektroniskajiem). Praksē tas izpaužas:

• zemākas elektroenerģijas izmaksas;
• iekārtu produktivitātes palielināšana;
• kontroles sistēmas vienkāršošana;
• peļņas pieaugums.

Ierīču kapitālais remonts tiek veikts speciāli aprīkotās darbnīcās. Ja bojājumi ir nelieli, apkope un procesa regulēšana tiek veikta uz vietas.

Šķēles ir mašīnas, kas paredzētas dažādu produktu ātrai un kvalitatīvai sagriešanai. Iekārtas lietošanas laikā ir nepieciešams periodiski pielāgot un nomainīt nolietotās detaļas. Intensīva un bieža aparāta lietošana pakāpeniski izraisa darbības traucējumus. Ja iekārta negriežas labi vai pielīp, var būt nepieciešams nažus uzasināt. Šķēles griešanas daļa ir ļoti izturīga, taču ik pa laikam to nepieciešams rūpīgi uzasināt.

Biežākie bojājumi ir motora atteice un kabeļa atteice.Tāpēc ir nepieciešams veikt pilnīgu ierīces diagnostiku, noteikt bojātos drošinātājus un detaļas un nomainīt nolietotās detaļas. Savlaicīga griezēja apkope un remonts pagarina tā kalpošanas laiku un uzlabo sagriezto un sasmalcināto produktu kvalitāti.

Lai novērstu iekārtas darbības traucējumus, turiet tīru asmeni, aizsargu un virsmas, kas nonāk saskarē ar pārtiku.

Mūsdienu restorānos un kafejnīcās profesionālas gaļasmašīnas ir neaizstājamas. Šīs ierīces sasmalcina gaļu, zivis un dārzeņus dažu minūšu laikā. Ja apstrādes kvalitāte ir pazeminājusies, tad laiks pieaicināt speciālistu, lai izvairītos no ražošanas dīkstāves un nodrošinātu turpmāku nepārtrauktu darbību. Bojājumi var būt dažādi: izdeguši vadi, blāvi naži, nolietojušies darba zobrati, nestrādā gaļasmašīnas drošinātājs. Naži un zobrati ātri nolietojas pārslodzes dēļ. Drošinātājs kļūst nelietojams, ja motors ir pārslogots: gliemežtransportiera savienojumi saplīst, bet motors paliek neskarts.

Biežākie darbības traucējumu cēloņi ir kļūdas ekspluatācijas noteikumu ievērošanā. Lai samazinātu bojājumu risku, rūpīgi jāievēro ierīču lietošanas instrukcijas.

Jebkura tehnika, pat ja tā ir kvalitatīva un uzticama, agrāk vai vēlāk neizdodas. Mūsu meistari veic steidzamus darbus griezēju remonts Jums ērtā laikā. Pakalpojumu sniegšanas tirgū mūsu organizācija darbojas jau diezgan ilgu laiku un meistari labi zina, kas klientam nepieciešams struktūrvienības bojājuma gadījumā - darba efektivitāti un to kvalitāti.

Šos pakalpojumus jums sniegs mūsu pieredzējušie speciālisti, kas veiks griezēju remonts jebkuri zīmoli. Šķēlēju remonts Maskavā un Maskavas reģionā. Darbojošs, kvalitatīvs griezēju remonts - mūsu servisa centra darba virziens. Visiem darbiem sniedzam garantiju.

Tipiskas problēmas ar šķēlētājiem ir šādas:

• Rifleta diska asināšana;
• Ierīce neieslēdzas;
• Elektromotors neieslēdzas;
• Ratiņu lūzums;
• svešu skaņu parādīšanās;
• Spontāna izslēgšana;
• Dūmu izskats;
• Elektronikas problēmas;
• Pogas nestrādā utt.

Būtībā šādu darbības traucējumu iemesli ir neprecīza apiešanās ar aprīkojumu, analfabēta aprūpe, savlaicīga profilaktiskā apkope un ekspluatācijas noteikumu neievērošana.

Lai ātri un efektīvi veiktu griezēju remonts ieteicams sazināties ar uzņēmumu "Multikholod", kur strādā pieredzējuši profesionāļi ar profesionālo apmācību. Mūsu noliktavā ir viss nepieciešamais aprīkojums un instrumenti diagnostikai, profilaksei un kvalitatīvam remontam. Arī noliktavās ir liels detaļu un oriģinālo rezerves daļu krājums. Ja nepieciešams, iespējams steidzami izsaukt ierīces operatīvu remontu.

Šķēles ir pakļautas griešanas diska nodilumam. Ir divi veidi, kā novērst šo problēmu: uzasināt šautenes disku vai aizstāt to ar jaunu.

Šo informāciju varat iegūt no mūsu operatora, informējot viņu par ražotāju, modeli un ierīces nepareizas darbības cēloni. Katrā atsevišķā gadījumā darbu izmaksas un laiks tiek aprēķināts individuāli. Pakalpojumu sniegšanas izmaksas pie mums ir zemas, sazinoties ar mums, par to pārliecināsieties paši. Sadarbība ar mūsu servisa centru ievērojami ietaupīs Jūsu laiku un naudu.

Piedāvājam arī griezēju griezējdisku asināšanu.

Servisa centra "Multiholod" komanda sastāv tikai no apmācītiem inženieriem - veicam jebkuras sarežģītības saldēšanas un industriālās pārtikas iekārtu remontdarbus, Jums ērtākajā laikā!

Kvalificētu speciālistu izsaukšana ir kvalitātes garantija!

Meistara izbraukšana notiek Maskavā un Maskavas reģionā.

Izbraukšana un diagnostika Maskavas apvedceļa ietvaros tikai 1500 rubļu!

Rotājot svētku galdu, ir svarīgi ne tikai visu garšīgi pagatavot, bet arī skaisti pasniegt uzkodu viesiem. Īpaša virtuves iekārta – griezējs – palīdzēs noformēt oriģinālus dekorācijas jebkuriem ēdieniem, kā arī pagatavot apetīti rosinošas gaļas, zivju, siera izstrādājumu, dārzeņu vai augļu šķēles. Bet kuru labāk izvēlēties mājai? Šodien mēs jums pateiksim, kuram zīmolam varat uzticēties, ko meklēt, izvēloties, kā arī iesniegsim 2018. gada labāko modeļu vērtējumu.

Ja jūs nolemjat uzdāvināt sev dāvanu un iegādāties griezēju, tad jums vajadzētu vismaz nedaudz zināt, kas ražo šīs ierīces. Pirmo griezēju jeb griezēju 19. gadsimtā izlaida un patentēja kāds holandiešu miesnieks, kurš vēlējās atvieglot sava amata biedra darbu. Kopš tā laika labāko griezēju ražošanu nodarbojas ar atzītiem Eiropas zīmoliem - Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA u.c. Un, lai gan dažas vienības tiek montētas Ķīnā, sadzīves tehnikas veikalā jūs varat izvēlēties patiešām veiksmīgu griezēja modeli, kas jūs iepriecinās ar savu efektivitāti.

Katrs no šiem uzņēmumiem cenšas izveidot patiesi praktisku un funkcionālu ierīci, kuru būs viegli un patīkami lietot. Ir labi, ja izvēlētais modelis ir kompakta izmēra, drošs ekspluatācijā un efektīvam darbam nepieciešamā jauda. Turklāt, pērkot griezēju, nebūs lieki jautāt, kur atrodas tuvākais firmas servisa centrs.

Daudzas kulinārijas meistares ir pieradušas visu rūpīgo darbu virtuvē veikt ar rokām. Tieši viņiem mēs esam izvēlējušies nelielu labāko mehānisko griezēju vērtējumu. Šīs izvēles priekšrocības ir zemā cena, lietošanas vienkāršība un ierīces kompaktums.

ērta un ērti lietojama griezēja āboliem, bumbieriem, tomātiem, sīpoliem, kā arī citiem dārzeņiem un augļiem. Šīs ierīces ražotājs ir uzņēmums no Nīderlandes, kas stingri ieņēmis vadošās pozīcijas mājsaimniecības preču un virtuves iekārtu tirgū. Šāda manuāla griezēja ļauj ievērojami ietaupīt laiku, gatavojoties ziemai, kā arī tad, ja nepieciešams galdā pasniegt skaisti noformētus dārzeņu un augļu izcirtņus. Šķēles "Sprit" var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā, un pat visnepieredzējušākā mājsaimniece var tikt galā ar šādu ierīci.

Šī ierīce ir ražota Vācijā un ir augstas kvalitātes. Ārēji ierīce sastāv no izturīga plastmasas roktura un perfekti uzasināta abpusēja asmens. Ar Tartufolo palīdzību var sagriezt vienmērīgās šķēlēs gan mīkstus, gan cietus ēdienus - dažādu šķirņu sierus, sēnes, delikateses, dārzeņus un augļus. Šo griezēju var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un to ir ļoti viegli lietot. Turklāt tas neaizņem daudz vietas jūsu virtuvē, un tā darbībai nav nepieciešama kontaktligzda.

praktisks un uzticams griezējs visiem gadījumiem. Ierīces īpašnieki atzīmē tās funkcionalitāti, efektivitāti un augsto ražošanas līmeni. Šāds dārzeņu griezējs jums kalpos vairāk nekā vienu sezonu, to var viegli izjaukt un mazgāt vai pārveidot par dažādām ierīcēm. Tāpat ir vērts atzīmēt ārkārtīgi asos asmeņus un daudzveidīgo darbu klāstu, ko šī vienkāršā un uzticamā ierīce ļauj veikt. Šāds palīgs kļūs par īstu glābiņu daudzbērnu ģimenēm, kur regulāri tiek pagatavots iespaidīgs ēdiena daudzums - salāti, sviestmaizes, sagataves, sautējumi utt.

Elektriskā griezēja ļauj apstrādāt jebkuru ēdienu tikai dažu minūšu laikā. Vairs nekādu iegriezumu vai nobrāzumu uz rokām – tikai perfekti taisnas un gludas šķēles!

Mūsu pārskats turpinās ar trim labākajām zemo izmaksu elektriskajām griešanas ierīcēm lietošanai mājās.Šādu ierīču atšķirīgās iezīmes, papildus pieejamība, jauda 100-130 W robežās, viegli plastmasas korpusi, diezgan augstas kvalitātes un izturīgi naži. Bet šķēles biezuma izvēle dažiem var šķist maza.

Ekonomisks, bet patīkams lietošanā modelis. Lieliska jauda - 150 W, viļņu asināts nazis, trīs ātrgaitas darba režīmi. Kopumā ierīce ir ļoti viegla, funkcionāla un droša (ir produkta klips, lai aizsargātu pirkstus). Taču, pirms iegādāties šo konkrēto griezēju, ir vērts padomāt par kādu ierīces radīto troksni un to, ka mīkstajiem izstrādājumiem ne vienmēr ir vienmērīgs griezums.

Kvalitatīvs un diezgan budžeta modelis no uzticama aprīkojuma ražotāja. Stabila, kompakta iekārta, darba jauda maza - tikai 100 W, tomēr ar to pietiek jebkura izstrādājuma rotaslietu griešanai ar dažāda biezuma šķēlēm. Ir aizsargvāciņš, bloķēšanas poga pret nejaušu iedarbināšanu, speciāla niša nazim, nodalījums kabelim. Šķēles griezējs ir ērti lietojams, ļoti kluss un neaizņem daudz vietas uz griešanas virsmas.

Efektīvs un uzticams mājas griezējs. Jauda - 130 W, trīs darbības režīmi. Pašasināmais nazis izgatavots no kvalitatīva nerūsējošā tērauda. Funkcionalitātē - griezuma biezuma regulēšana. Izmantojot šādu griezēju, jūs varat viegli tikt galā ar jebkuru neapstrādātu vai termiski apstrādātu pārtiku. Lietojot griezēju, nebaidieties no trokšņiem vai sarežģījumiem – tā ir izturīga un ērta virtuves iekārta sadzīves vajadzībām.

Tiem, kas novērtē ierīces augsto funkcionalitāti, augstas kvalitātes veiktspēju un uzticamību, esam izvēlējušies četrus labākos elektrisko griezēju modeļus. To cena ir par kārtu augstāka, tomēr šāds pirkums attaisnos izmaksas par stabilu un izturīgu darbu.

Gluds, uzticams un stabils griezējs. Ir paplāte sagrieztiem produktiem, viļņveida asais nazis, pogu bloks. Darba jauda - 200 vati. Īpašnieku atsauksmes liecina, ka ierīcei ir tikai viens darbības ātrums, taču to ir viegli montēt un tīrīt. Šis ir vispieejamākais griezējs mūsu labāko modeļu reitingā.

Kārtīgs un kluss griezējs. Augstas kvalitātes turku montāža, perfekta mīksto un cieto izstrādājumu griešana, stabila darbība, nekaitējot dzinējam. Lieliski īstenota arī ierīces aizsardzība - bloķēšanas poga un roktura-turētājs grieztajiem gabaliem. Jauda nav liela, tikai 110 vati. Bet mani iepriecina lielais griešanas biezuma diapazons, augstas kvalitātes tērauda nazis un griezēja ātruma elektroniskā regulēšana.

Efektīvs un ērti lietojams mājas griezējs. Pašasināms tērauda nazis, pirkstu aizsargs, atbalsta panna, pretslīdes kājas. Jauda - 150 W, gluda griezuma biezuma regulēšana, aizsardzība pret nejaušu iedarbināšanu. Kopumā - pieklājīga ierīce jebkuras griešanas veikšanai.

Austers, metālisks modelis ar lakonisku dizainu. Jauda - 130 W, pārslēgšanās starp impulsu un nepārtrauktu darbību. Ir paplāte griešanai, turētājs produktiem, nodalījums auklas uzglabāšanai. Šķēles griezējs ir izgatavots no metāla, savukārt ierīces svars ir aptuveni 3 kg. Ritter griezēja īpašnieki atzīmē griezēja kvalitatīvo un nevainojamo darbību ilgā kalpošanas laikā.

Tātad, mēs jums prezentējām 10 ievērības cienīgus mājsaimniecības griezēju modeļus dažādiem kulinārijas darbiem. Kurš griezējs vislabāk atbilst jūsu vēlmēm - tas ir atkarīgs no jums. Mēs esam pārliecināti, ka šis apskats atvieglos jūsu uzdevumu un laba griezēja izvēle jums vairs nesagādās galvassāpes.

Industriālie griezēji (griezēji) lieliski tiek galā ar saviem uzdevumiem, un tas ir salami, šķiņķa, gaļas, sieru, dārzeņu griešana, un tie ir pieprasīti virtuvē restorānos, ātrās uzkodas, bāros, lielveikalos un citās sabiedriskās ēdināšanas iestādēs.

Rūpnieciskie griezēji ir izgatavoti no anodēta alumīnija, asmeņi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Jaudīgs un kluss motors nodrošina kvalitatīvu produkta sagriešanu. Iebūvētā asināšanas ierīce nodrošina, ka naža mala vienmēr ir asa. Šķēles pilnībā atbilst Eiropas un Ukrainas drošības un sanitārajiem un higiēnas standartiem, kas garantē dažādas sarežģītības vieglu lietošanu, apkopi un remontu.

Taču ar pastāvīgu darba slodzi profesionālie griezēji pieviļ un mūsu servisa nodaļa JV "CONTACT" nodrošinās visus servisus remontam un rezerves daļu nomaiņai.

Mūsu uzņēmuma servisa nodaļa piedāvā veikt plānveida ikmēneša iekārtu diagnostiku, tā ir sarežģīta tehniska procedūra, kuras rezultātā tiek konstatēti darbības traucējumi un novirzes no normālas darbības. Tas ļaus ne tikai uzturēt lieliskā stāvoklī rūpnieciskās iekārtas, bet arī garantēs efektīvu un uzticamu profesionālo griezēju darbību.

Jebkurai tehnikai nepieciešama savlaicīga apkope. Virtuves tehnika šajā ziņā nav izņēmums. Augstas kvalitātes komponenti un profesionāla nomaiņa ir vienīgā iespēja iegūt uzticamu ierīci.

Rūpniecisko griezēju (griezēju) apkope ietver nepieciešamo kārtējo apkopi: regulāru tīrīšanu, mehānisko agregātu eļļošanu, nolietoto elementu nomaiņu; pogu un rokturu nomaiņa un citi pakalpojumi jebkuras sarežģītības griezēju remontam.

Mūsu servisa speciālisti JV "CONTACT" ir aprīkoti ar visiem nepieciešamajiem instrumentiem kvalitatīvam remontam, transportam, diennakts mobilajiem sakariem un mūsu noliktavā ir liels rezerves daļu krājums.

Sazinieties ar JV "CONTACT" servisa nodaļu un Jums tiks nodrošināts kvalitatīvs servisa līmenis, individuāla pieeja Jūsu problēmai, kas ir abpusēji izdevīgas un veiksmīgas sadarbības atslēga.

Šķēles griezējs ir elektrisks mājas griezējs. Šī iekārta ir paredzēta desu un siera, gaļas, dārzeņu un augļu sagriešanai glītās šķēlēs. Fakts ir tāds, ka ar parastu virtuves nazi ne vienmēr var sagriezt ēdienu tik gludi, kā to prasa apstākļi. Tieši šajos gadījumos talkā nāk griezējs, kas vietējā virtuves tehnikas tirgū tiek prezentēts jau vairāk nekā desmit gadu.

Sīkrīkam ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar tā kolēģiem. Pirmā lieta, kam jāpievērš uzmanība, ir augsta mājsaimniecības drošības pakāpe... Ierīces nazis aizsargā speciāls apvalks, kas ļauj izvairīties no bailēm no ievainojumiem lietošanas laikā. Veiksmīgā stūmēju dizaina dēļ jūs nevarēsiet sagriezt sevi, turklāt ierīci nevar ieslēgt nejauši.

Vēl viena būtiska priekšrocība ir augsta veiktspēja... Ja normālos apstākļos, vicinot nazi, jums būtu jāpavada diezgan daudz laika, griežot dārzeņus, augļus un gaļu, izmantojot griezēju-griezēju, tā pati darbība prasīs daudz mazāk laika.

Šķēles griešanai ir regulējams pļaušanas platums... Maksimums ir līdz 17 mm, bet minimālais svārstās no 2 līdz 3 mm atkarībā no ierīces un tās mērķa. Dažādi ražotāji piedāvā savus risinājumus griešanas platumiem, piemēram, dažiem modeļiem ir papildu asmeņi. Tādējādi mājas apstākļos iespējams ātri un droši sagriezt ne tikai cepumus, bet arī cietu gaļu, dārzeņus un augļus.

Tātad sīkrīka galvenās priekšrocības salīdzinājumā ar saviem kolēģiem ir drošība, augsta veiktspēja un lietošanas ērtums. Darbs, kas agrāk varēja aizņemt vairāk nekā vienu stundu, aizņem dažas minūtes.

Kopumā, kas ir griezējs, tas kļūst skaidrs no pirmā acu uzmetiena par ierīces darbību. Bet tā šķirnes ir jāsaprot sīkāk.

Šo sīkrīku ir diezgan viegli lietot. Lai strādātu ar griezēju, nav nepieciešama īpaša apmācība. Automātiskās un pusautomātiskās ierīces gadījumā jums vajadzētu rūpīgi izlasiet instrukcijas pirms lietošanas.

Pēc ierīces izpakošanas un sagatavošanas darbam, tā jāpievieno tīklam un jāpārliecinās, ka korpusā ir redzama jauda. Tālāk jums vajadzētu sagatavot gabalu sagriešanai. Svarīgi, lai prece nepārsniegtu ražotāja norādīto vērtību, pretējā gadījumā ekspluatācijas laikā var rasties neērtības. Pēc pārtikas iegremdēšanas pārvietojamajā nodalījumā aizveriet to un virziet to pret rotējošo nazi (automātiskajā versijā ratiņi to darīs pats).

Šķēles iestatīšana tiek veikta uzreiz pēc izpakošanas un neaizņem daudz laika. Dažas manipulācijas var veikt darbības laikā. Ja nepieciešams asmens griešanās ātrums var kontrolēt: tas tiek darīts, izmantojot pogas uz ierīces korpusa.

Sagrieztajam ēdienam jābūt bez jebkāda veida kauliem, izstieptiem skrimšļiem un cīpslām, kā arī no jebkādiem cietiem priekšmetiem, ar kuriem rotējošais asmens, fiksēts vienā pozīcijā, nevar tikt galā.

Pēc sīkrīka lietošanas tas ir jānotīra. Šim nolūkam ir piemērotas jebkuras sadzīves ķimikālijas trauku tīrīšanai, bet tikai tad, ja to ir apstiprinājis ražotājs. Ierīci var uzglabāt jebkurā vietā plašā temperatūras diapazonā. Ierīce ir nepretencioza ne tikai darbībā, bet arī uzglabāšanā. Šķēles lietošana ir vienkārša, turklāt ļauj ietaupīt daudz laika un iepriecināt sevi ar brīnišķīgām šķēlītēm no visdažādākajiem produktiem.